Qui suis-je ?

Je suis Maëlle Acakpo, jeune femme béninoise. Je me démarque au Bénin comme chef pâtissière spécialisée en « healthy cake » des gâteaux sain que je réalise sans farine de blé en privilégiant le sucre brute au sucre blanc. Ma passion, c’est de réaliser des recettes de pâtisseries qui mettent en avant des légumes, des fruits, des produits bio, afin de réconcilier ma communauté avec l’envie de consommer des gâteaux et autres pâtisseries sans craindre pour leurs santé. Il est donc possible de les consommer quelques soit l’âge.

Par ailleurs, je suis promotrice de l’atelier de cuisine ‘’les P’tits Chefs’’ un atelier organisé pour les enfants de 6 à 12 ans dont l’objectif est de leurs montrer les techniques d’une alimentation saine, de révéler les talents qui sommeillent en eux et les responsabiliser dès le bas-âge. Deux éditions déjà organisée depuis 2017 et 51 enfants formés. La 3ème édition est prévue pour juin 2019.

En décembre 2018, j’ai initié le Safari Culinaire au Bénin, un concept innovant, un dînner au cours duquel je vous fais voyager au travers de vos papilles gustatives. On parcours ensemble 7500km de saveurs allant à la découverte et à la culture du pays mis en avant lors du dînner. La 2ème édition est prévue pour le 16 février 2019.

En effet, j’ai fait des études professionnelles en Hôtellerie et Restauration et obtenu une Licence en Tourisme et Hôtellerie. Ce fût une grande joie d’avoir été 1ère du Bénin au BTS 2014 dans ma filière.

Au regard de tout cela je suis en collaboration avec « Planète Terre à Terre Tv », le premier Web Tv environnemental du Bénin. Dans mon émission « Ma cuisine au naturel » je démontre comment pâtissier autrement et sainement en y partageant recettes et astuces. Ensemble on revisite le monde de la pâtisserie 🙃.